.
اطلاعات کاربری
درباره ما
آخرین مطالب
دیگر موارد
آمار وب سایت

به گزارش خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران به نقل از بخش علم و تکنولوژي خبرگزاري ANSA ايتاليا ، يک پروتئين کليدي در مبارزه با پيري کشف شد.

براساس اين گزارش،فرآيند مولکولي " روبنده " که سلول تنظيم دفع زباله است، در اين زمينه به ما کمک مي کند.

محققان موسسه کاليفرنيا سانفورد برنهام تحقيقات پزشکي، ارتباط اينکه چگونه اين کشف مي تواند راه را براي درمان هاي جديد براي مقابله با بسياري از اختلالات وابسته به سن را باز کند را شناسايي کرده اند و در نشريه Nature آن را توضيح داده اند. .

اين رفتگر مولکولي HLH - 30  ناميده مي شود و يک فاکتور رونويسي، يا يک سوئيچ قادر به روشن و خاموش کردن ژن هاي ديگر است.

وظيفه آن فعال سازي روند دفع زباله اي به نام autophagy :  است و اين روند آدم خواري سلول است، که در آن به حذف کيسه هاي زباله ساخته شده از غشاي سلولي که پس از آن به کارخانه براي سوزاندن، به اصطلاح ليزوزوم . مي رود.

پژوهشگران اين رفتگر را  در مدل هاي حيواني مختلف مشاهده کردند، همانطور که در اکثر سلولهاي کرم که توسط متخصصان ژنتيک از سراسر جهان مورد مطالعه قرار گرفتند، کشف شد و در حال حاضر همچنين در سلول هاي پستانداران شناخته شده است .

اين يافته سوء ظن است که autophagy  يک فرآيند حياتي در پيري است و افزايش آن مي تواند اثر ضد پيري مفيد را تقويت کند.

محققان در حال حاضر براي شناسايي بهتر اين رفتگر تلاش مي کنند ، تا بتوانند آن را کنترل، و به توسعه روش هاي درماني جديد که مي تواند به مقابله با مشکلات مربوط به سن، که باعث فروپاشي سلول هاي دفع مواد زائد از سيستم خود ، مانند سرطان و آلزايمر کمک کنند./



:: بازدید از این مطلب : 992
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.

 

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اراک ، به طور کلی مواد غذایی که برای بدن مفید هستند در کاهش بوی نامطبوع دهان تاثیر دارند.

بیشتر کارشناسان تغذیه و سلامت معتقدند که اصلی‌ترین دلیل تنفس نامطبوع و بوی بد دهان عدم شست‌وشوی مناسب دندان‌هاست که در مواقع نبود مسواک و یا دهان‌شویه، خوردن کرفس راحت‌ترین و در عین حال روشی موثر برای رفع بوی بد دهان است.

کرفس همچنین حاوی ترکیب‌های ضدالتهابی، تسکین‌دهنده و مدّر است که برای درمان عفونت‌های مثانه توصیه می‌شود. تخم کرفس با افزایش ادرار به درمان عفونت‌های مجاری ادراری کمک می‌کند.

همچنین گیاه کرفس برای تسکین سایر بیماری‌های التهابی توصیه می‌شود. در واقع این گیاه بهترین منبع طبیعی ترکیبات ضدالتهابی غیراستروئیدی است که برای درمان نوعی التهاب کیسه مفاصل موسوم به «بورسیت» و دیگر انواع التهاب‌ها می‌توان از این گیاه استفاده کرد.

کرفس همچنین خاصیت ضدسرطانی دارد و در جلوگیری از بروز سرطان و بهبود فعالیت گلبول‌های سفید خون که به مقابله با سرطان‌ها می‌پردازند، موثر است. همچنین از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این ترکیب‌های ضدالتهابی غیراستروئیدی موجود در کرفس در کاهش سطح اسید اوریک که دلیل حملات نقرسی است، موثر است.

کرفس جزو اولین مواد غذایی به حساب می‌آید که علائم آلرژی را کاهش می‌دهد. همچنین مصرف این گیاه یکی از راهکارهای موثر کاهش فشار خون است.

کرفس با تحریک کردن سیستم ایمنی بدن به مقابله با بیماری‌ها کمک می‌کند. این گیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیب‌هایی است که با انواع باکتری‌ها، ویروس‌ها و التهاب‌ها مقابله می‌کند./ز



:: بازدید از این مطلب : 1075
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.
آشا ماندلا زنی است که 25 سال موی خود را کوتاه نکرده و اکنون با 16.7 متر مو صاحب رکورد بلندترین موی جهان است.
 
این زن سیاهپوست که در کانادا با همسر دوم و تنها پسر خود زندگی می کند هر روز مجبور به حمل بسته بافته شده ای از موی خود است که در پشتش قرار می گیرد. پزشکان به وی توصیه کرده‌اند به دلیل خطر ابتلای به بیماری های باکتریایی موهای خود را کوتاه کند اما مهم ترین تهدید موهای بلند او وزن زیاد آنهاست که موجب انهنای ستون فقرات وی شده است. با این حال ماندلا به دلیل اینکه اعلام داشته موهای او بخش مهمی از زندگی اوست حاضر به کوتاه کردن موهای خود نیست. تا کنون ویدئوهای متنوعی از زندگی روز مره این زن با موهای بلندش در اینترنت منتشر شده است.


:: بازدید از این مطلب : 1074
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.

با هدف معرفی تجهیزات و فن‌آوری به روز دنیا؛

نمایشگاه تخصصی سیستم‌های امنیتی آغاز به کار کرد

» سرویس:                        اقتصادي - صنعت، معدن، تجارت                   

پنجمین نمایشگاه تخصصی سیستم‌های امنیتی و حفاظتی با هدف معرفی تجهیزات و فن‌آوری به روز دنیا اعم از دوربین مدار بسته و سیستم‌های امنیتی و معرفی سیستم‌های پیشرفته اطفای حریق با مشارکت 40شرکت داخلی و خارجی به مدت چهار روز در محل نمایشگاه مصلی بزرگ تهران در حال برگزاری است.

امیر تیمورنژاد - مدیر پنجمین نمایشگاه سیستم‌های امنیتی و حفاظتی - در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، با اشاره به حضور پررنگ شرکت‌های داخلی وخارجی با هدف آشنا ساختن مردم با فن‌آوری و تکنولوژی روز دنیا و به کارگیری تجهیزات ایمنی و حفاظتی گفت: علت حضور بیشتر شرکت‌های خارجی بدلیل تکنولوژی به روز کشورهایی نظیر انگلیس و آمریکا بوده است.

تیمورنژاد در ادامه گفت: موضوع اصلی که در این صنعت وجود دارد تجهیزات غیر استانداردی است که عمدتا از چین وارد می‌شود و فاقد گارانتی و استانداردهای لازم است.

وی برگزاری چنین نمایشگاه‌ها و مجلاتی که در این زمینه وجود دارد را موجب انتخاب بهتر خریداران و بازدیدکنندگان عنوان کرد و گفت:در این نمایشگاه اولین سیستم اطفای حریق هوشمند که به زبان فارسی عمل می کند معرفی شد.این دستگاه بدین صورت عمل می کند که وقتی حریق اتفاق می‌افتد محل دقیق حریق را شناسایی و محل آتش سوزی را به فرد اطلاع می دهد. این دستگاه تنها پنل آدرس پذیری است که در ایران وجود دارد از دیگر محصولات در این زمینه دوربین‌های نظارت تصویر است که هم نظارت تصویر و هم اعلام حریق می‌کند.

به گزارش ایسنا، در این نمایشگاه از دوربین‌های تحت شبکه حرفه‌ای رونمایی شد. این دوربین اولین دوربینی است که احتیاجی به IP استاتیک ندارد، از سیستمی به نام C4 استفاده می کند این تصاویر را می توان با کمک این سیستم از هر جایی به کمک موبایل، لب تاپ و ... مشاهده کرد. این ویژگی برای انواع گوشی‌ها تعریف شده است و به راحتی می‌توان از آن استفاده کرد و از هر جایی آن را کنترل کرد.



:: بازدید از این مطلب : 959
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.
راهی جدید برای لاغر شدن
دوشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۲ ساعت ۲۱:۱۶
اگر مي خواهيد كه لاغرشويد يا از ميزان كلسترول خونتان بكاهيد و يا ديابت تان را كنترل كنيد انتخاب یک راه درست لازم و ضروریست.

عرش نیوز ؛

شنا كردن به كاهش وزن كمك نمي كند

اگر مي خواهيد كه لاغرشويد يا از ميزان كلسترول خونتان  بكاهيد و يا ديابت تان را كنترل كنيد انتخاب ورزش شنا شايد ار هيچ بهتر  باشد اما بهترين روش نيست.

 

گزارشي كه اخيرا بوسيله دانشگاه كلرادو University of Colorado منتشر  شده است بيان مي كند كه طبق مشاهدات كساني كه دوره هاي منظم آموزش شنا را  طي مي كنند به هيچگونه بهبود معنا داري در كاهش قند خون و انسولين و  كلسترول بد و كلسترول كلي و كلسترول خوب خونشان دست نمي يابند. اين قضيه براي كاهش وزن نيز صادق است.

 

در حقيقت تاثير ورزشهاي آبي نظيرشنا  بر عكس تاثير  ورزشهاي خشكي نظير دويدن وتنيس و دوچرخه سواري و رقص هاي آرام(هوازي) مي  باشد. هنگام انجام عمليات ورزشي در محيط خشكي بدن شما بوسيله هوا احاطه مي  شود. هوا به عنوان يك انتقال دهنده ضعيف گرما باعث مي شود كه دماي بدن شما  تا ساعتها پس از ورزش كردن18 ساعت همچنان بالا بماند. بالا بودن دماي بدن  باعث افزايش ميزان متابوليسم و در نتيجه مصرف بيشتر انرژي و كاهش وزن  و  سطح كلسترول مي گردد. در حقيقت هنگامي كه شما شنا مي كنيد بدنتان بوسيله آب  احاطه مي  شود و آب هم به عنوان يك هادي بسيار خوب براي گرما باعث مي شود  كه دماي بدنتان به سرعت كاهش بيابد و اين دقيقا برعكس تاثير ورزشهاي آبي مي  باشد.

 



:: بازدید از این مطلب : 955
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.

رازهای موفقیت 10 برند مطرح دنیا+تصاویر                           

                             این شرکت های بزرگ چه کار می کنند که این همه موفق و مشهور هستند و در سراسر دنیا میلیون ها کاربر و طرفدار دارند؟به دلیل رابطه خوبی که با مشتری ها دارند و درک درستشان از نیازهای اصلی مشتری ها، در جایگاه برترین برندهای دنیا قرار گرفته اند.

برترین ها: این شرکت های بزرگ چه کار می کنند که این همه موفق و مشهور هستند و در سراسر دنیا میلیون ها کاربر و طرفدار دارند؟ برخی از این برندها شاید بیشترین فروش با گران ترین سهام را در زمینه کاری خود نداشته باشند اما به دلیل رابطه خوبی که با مشتری ها دارند و درک درستشان از نیازهای اصلی مشتری ها، در جایگاه برترین برندهای دنیا قرار گرفته اند و برای خود پادشاهی می کنند.
بیشترین تمرکز برندهای بزرگ روی ایجاد ارتباط مستقیم و پایدار با مشتری است.  این روش بسیار خوب پاسخ داده است. وقتی این کار را انجام دهید، جاذبه بیشتر، تجارت پررنگ تر، رشد و درآمد بیشتر خواهید داشت.
در این مطلب تاکتیک های برندهای قابل اطمینان و مشهور آمریکایی را بیان کرده ایم که رابطه خوبی با مشتری ها دارند و می توانید از روش آنها برای بهبود شغل خود بهره بگیرید.
6. ثابت ماندن: فورد
در این زمانه که «تغییر کردن» لازمه پیشرفت به نظر می رسد، کمپانی فورد همچنان بر سیاست های پیشین خود متکی است و همان روش قبلی را ادامه می دهد. از نام کوتاه و یک بخشی شرکت گرفته است تا لوگوی نمادین و تاکیدی که هنری فورد پدر آن را انتخاب کرده بود، هنوز هم فورد همان است که بود و در طول این همه سال تغییری نکرده است.

تقریبا بیشتر دوستداران خودرو داستان فورد را می دانند و آن را تحسین می کنند. فورد، به عنوان یکی از سه کمپانی مهم حاضر در شهر دیترویت، محصولات قابل تحسینی تولید و عرضه می کند.
فورد همیشه به نظرات، انتقادات و پیشنهادات مشتری های خود توجه می کند و بر اساس نیاز آنها رفتار می کند. این شرکت تعامل پایداری با مشتری ها دارد. فورد همیشه برای استحکام، دوام و قابل اعتماد بودن مشهور بوده و همیشه هم پاسخگوی سیاست های خود بوده است. فورد هیچ گاه از دولت کمک مالی نگرفته است و به همین دلیل خیلی راحت می تواند مستقل عمل کند.


7. اهل انجام کار: نایک
در وب سایت این کمپانی در مورد چشم انداز و هدف شرکت نوشته شده است: «خلاقیت  و نوآوری برای همه ورزشکاران سراسر دنیا» و اضافه کرده است: «اگر بدن دارید، پس ورزشکار هستید».
این کمپانی تولید کننده پوشاک ورزشی که تحت مشاوره های سودآور یکی از بزرگ ترین بازاریاب های دنیا، کوین لین کلر قرار دارد، برای بیشتر ورزشکاران جاذبه ویژه ای دارد. نایک همیشه متکی بر نیاز مشتری ها بوده است. این کمپانی همیشه از همه می خواهد ایده های خود را عملی کنند و در زندگی مسیر موفقیت را پیش بگیرند. توسعه محصولات و معرفی فناوری های ورزشی همچون Nike Air و پارچه های Dri-Fit یکی از بزرگ ترین دستاوردها و نقاط قوت این شرکت است.

وقتی شما خلاق و نوآور باشید، مشتری بیشتر از همیشه به شما اعتماد می کند زیرا تصور می کند شما بهتر از همه می دانید چه کار می کنید.  نایک اعتماد مشتری های جهانی را جلب کرده است زیرا همیشه بر اساس نیاز آنها محصولات جدید خود را تولید و عرضه می کند.


8. همیشه در ارتباط: استارباکس
استارباکس در واقع بزرگ ترین کافی‌شاپ زنجیره‌ای جهان است. شعبه اصلی این کافی شاپ در شهر سیاتل آمریکا واقع شده است. این شرکت حدود 20 هزار شعبه در سرتاسر جهان دارد. استارباکس، چند سالی دچار بحران مالی شد اما توانست دوباره به هویت اصلی خود بازگردد و به عنوان یکی از برندهای موفق دنیا با فعالیت خود ادامه دهد.

یکی از سیاست های این شرکت این است که مردم همیشه با هم در ارتباط باشند. این مساله را نیز با ارایه وای‌فای به مشتری ها و میزهای بزرگ که برای گردهمایی گروهی مردم است، ثابت کرده است. فروشگاه های این کمپانی به گونه ای طراحی شده اند که مردم تعامل راحتی با یکدیگر داشته باشند. همه هدف این کافی شاپ ها ارتباط، کشف، الهام و خلاقیت است. از دیگر سیاست ها استارباکس، ثابت بودن قیمت‌ها در فروشگاه‌های سراسر دنیا است. مالکان اصلی این برند اعتقاد دارند با آگاهی از سیاست ها و استراتژی های رقبای خود می توانند در این بازار رقابتی حرفی برای گفتن داشته باشند.


9. تفاوت با دیگران: خط هوایی جنوب غربی
این خط هوایی ارزان قیمت، روش ویژه خود را میان دیگر خطوط هوایی دارد. از جمله باید به  فضای باز و اختصاصی مسافران یا مهماندارهایی اشاره کرد که مسایل ایمنی پرواز را با آواز برای مسافران بیان می کنند.

Southwest همیشه برند مستقلی بوده و قوانین معمول خطوط هوایی را در هم شکسته است. موفقیت این شرکت هوایی برخاسته از این حقیقت است که فعالیت و فرهنگ همکاری هر شرکت منحصر به خود او است و باید به روش خود رفتار کند. این کمپانی، با قیمت مناسب و آسایش زیاد مسافران را از نقطه ای به نقطه دیگر می رساند. این خط هوایی از مسافران برای بار هزینه ای دریافت نمی کند. دیگر کمپانی های هوایی این گونه نیستند و همین مساله «جنوب غربی» را از دیگر خط های هوایی مجزا کرده است.


10. توجه ویژه به مشتری: نوردستروم (Nordstrom)
هنگامی که مشتری شرکتی هستید که پشتیبانی قوی از مشتری ها دارد، باید مطمئن باشید که انتخاب درستی داشته اید. همه تلاش و توجه نوردستروم بر رضایت مشتری ها و پشتیبانی مداوم از آنها است. این برند رتبه دار توجه به مشتری ها است. محصولات این کمپانی در 230 فروشگاه آنها در دنیا به فروش می رسد. خدمات نوردستروم شامل ارسال ایمیل از تصاویر محصولات جدید به مشتری های دایمی یا ارسال پیام تشکر پس از خرید است. قیمت های رقابتی این برند نیز از دیگر دلایل موفقیت آن است.

قیمت محصولات نوردستروم پایین نیست اما مشتری ها از این امر شکایتی ندارند و وقتی به طور مدام از آنها خرید می کنند، یعنی از نظرشان قیمت ها مشکلی ندارد. همه توجه و تمرکز این شرکت آمریکایی، ارایه خدمات به مشتری ها است.



:: بازدید از این مطلب : 999
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.

 

 
 
 
 
در شب های گرم تابستان که بدون کولر نمی توان صبح کرد، شاید بهترین و خوشمزه ترین غذایی...
 
در شب های گرم تابستان که بدون کولر نمی توان صبح کرد، شاید بهترین و خوشمزه ترین غذایی که به ذهن آدم برسد، آب‌دوغ‌خیار باشد. این سوپ سرد ایرانی که کمتر کسی را پیدا می کنید دوست نداشته باشد نمونه یک غذای سبک و تابستانه است. اما غذاهای ساده ایرانی، در عین خوش طعم بودن شاید کمی تکراری باشند. برای آن افرادی که همیشه به دنبال دستور پخت غذاهای بین الملل و متنوع هستند، چندین دستور پخت غذاهای ساده را آموزش داده ایم که برای شب های تابستان مناسب هستند.
 
نان و کنگر فرنگی
 
•    تعداد: 4 نفر
•    زمان تهیه: 15 دقیقه
•    زمان پخت: 4 دقیقه
 
 
مواد لازم
 
•    4 عدد نان گندم
•    سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
•    6 پیمانه برگ اسفناج تازه
•    170 گرم پنیز بز با طعم سیر و سبزیجات
•    350 گرم مغز کنگر فرنگی (مزه دار شده)
•    یک عدد گوجه فرنگی متوسط، خرد شده
•    نصف قاشق چایخوری نمک
•    ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
•    سس پیتزا (اختیاری)
 
طرز تهیه
 
1.  هر دو طرف نان ها را با روغن چرب کنید. گریل فر را با درجه متوسط روشن کنید، نان را روی توری داخل فر قرار دهید و چند دقیقه گریل کنید تا برشته شوند. روی زغال هم می توانید آنها را برشته کنید.
 
2. روی نان ها، برگ های اسفناج، مغز آرتیشو (کنگر فرنگی) و گوجه فرنگی ها را قرار دهید. کمی نمک و فلفل بپاشید. به مدت 2 تا 3 دقیقه داخل فر بپزید تا مواد طلایی شوند. در صورت تمایل، با سس پیتزا سرو کنید.
 
3. برای تهیه آرتیشو مزه دار شده آب یک عدد لیموترش، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه، دو حبه سیر خرد شده و مغز کنگرفرنگی (اگر کنسروی باشد بهتر است) نیاز دارید. در یک کاسه بزرگ، همه مواد را با هم مخلوط کنید، کنگرها را داخل آن بریزید و هم بزنید تا مواد به خورد آنها بروند.
 

 
 
سوپ سرد گوجه فرنگی یا تکه های مافین ذرت
 
•    تعداد: 4 نفر
•    زمان تهیه: 25 دقیقه
•    زمان پخت: 30 دقیقه
 
 
مواد لازم
 
برای تهیه مافین ذرت
 
•    یک پیمانه آرد ذرت
•    یک پیمانه آرد کامل
•    1/3 پیمانه شکر سفید
•    دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر
•    نصف قاشق چایخوری نمک
•    یک عدد تخم مرغ هم زده
•    ¼ پیمانه روغن کانولا
•    یک پیمانه شیر
 
مواد سوپ
 
•    یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
•    یک قاشق چایخوری پودر چیلی
•    410 گرم گوجه فرنگی نگینی پخته شده با فلفل سبز، کرفس و پیاز (آبدار)
•    نصف یک عدد خیار بزرگ، خرد شده
•    3 ساقه پیازچه
•    یک پیمانه قالب یخ
•    یک عدد آووکادوی متوسط، خرد شده
 
طرز تهیه
 
1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد ذرت، آرد کامل، شکر، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، شیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را با قاشق داخل قالب مستطیلی چرب شده بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید. پس از پختن و سرد شدن، مافین را با چاقو به مکعب های 2.5 سانتی متری برش بزنید. سپس آنها را داخل پودر چیلی و روغن بغلتانید.
 
2. مکعب ها را دوباره داخل سینی فر بچینید و به مدت 5 دقیقه بپزید تا برشته و طلایی شوند.
 
3. سپس، گوجه فرنگی، خیار، پیاز و یخ را با هم مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. سوپ را داخل کاسه بریزید و به تکه های آووکادو و تکه های مافین ذرت تزئین کنید.
 

 
نان و پنیر سرخ شده
 
•    تعداد: 4 نفر
•    زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه
 
 
مواد لازم
 
•    ¼ پیمانه مایونز
•    دو پیمانه اسفناج تازه
•    یک قاشق چایخوری سیر رنده شده
•    ¼ قاشق چایخوری نمک
•    ¼ قاشق چایخوری فلفل
•    8 عدد نان تست
•    دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
•    110 گرم پنیر بز مزه دار شده با سیر و سبزیجات معطر
•    یک عدد کدو سبز کوچک، ورقه شده
•    یک عدد گوجه فرنگی، خرد شده
 
طرز تهیه
 
1. در غذاساز، مایونز، یک پیمانه اسفناج، سیر، نمک  و فلفل را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
 
2. یک طرف 4 نان تست را با روغن زیتون چرب کنید. سمت چرب شده را روی کاغذ روغن بگذارید. پنیر بز مزه دار شده را روی نان ها بمالید. یک لایه کدو سبز، گوجه فرنگی و برگ های اسفناج را روی آن بگذارید. مخلوط مایونز و اسفناج را روی 4 نان تست دیگر بمالید و هر کدام از آنها را روی سبزیجات داخل لایه های دیگر نان بگذارید.
 
3. ساندویچ های تهیه شده را به مدت 6 تا 8 دقیقه داخل تابه با حرارت متوسط بپزید تا نان ها طلایی شوند.
 

 
تن ماهی با نان پیتا
 
•    تعداد: 4 نفر
•    زمان تهیه و پخت: 15 دقیقه
 
 
مواد لازم
 
•    85 گرم پنیر خامه ای نرم شده
•    دو قاشق غذاخوری سس فلفل قرمز شیرین
•    4 عدد نان پیتا
•    340 گرم ماهی تن
•    340 گرم مخلوط دانه های ذرت و نخود فرنگی
•    سس فلفل شیرین (تایلندی)
 
طرز تهیه
 
1. در یک کاسه کوچک، پنیر خامه ای و دو قاشق غذاخوری سس فلفل شیرین را با هم مخلوط کنید. این مواد را داخل نان پیتا بمالید.
 
2. تن ماهی و سبزیجات آبپز شده را به آن اضافه کنید. با سس تایلندی سرو کنید.
 
3. در صورت تمایل می توانید این غذای ساده را با نان فوکاسیا نیز تهیه کنید. فوکاسیا، نان ایتالیایی تهیه شده از روغن زیتون و انواع سبزیجات معطر است.
 

 
اسفناج، انگور و ژامبون
 
•    تعداد: 4 نفر
•    زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه
 
 
مواد لازم
 
•    8 ورقه ژامبون
•    4 پیمانه انگور
•    ¼ پیمانه سرکه انگور
•    یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
•    کمی نمک و فلفل
•    6 پیمانه اسنفناج کوچک
•    110 گرم پنیر هاوارتی شوید
•    گردو (اختیاری)
 
طرز تهیه
 
1. در یک تابه با کمی روغن زیتون، ژامبون ها را بپزید تا برشته شوند. آنها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغنشان گرفته شود.
 
2. در این فاصله، دو پیمانه انگور را از وسط دو نیم کنید.
 
3. سرکه، شکر قهوه ای، نمک و فلفل اضافه کنید. 30 ثانیه حرارت دهید تا گرم شوند.
 
4. در یک کاسه بزرگ، برگ های اسفناج و انگورهای نصف شده را با هم مخلوط کنید. مایع گرم شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آن را به چهار قسمت تقسیم کنید و با انگور و گردو سرو کنید.
 
 


:: بازدید از این مطلب : 1220
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.
انسان هایی که سنگ شدند +عکس
دوشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۲ ساعت ۱۶:۳۰
کد مطلب: 1935
 
 
«قلبش مثل سنگ شده است»، این مثل را برای آدم هایی به کار می بریم که سنگدل هستند اما باورش خیلی سخت است که آدم هایی باشندکه واقعا بدنشان مثل سنگ شده باشد. گذر زمان آنها را تبدیل به سنگ می کند. کافی است یک ضربه کوچک به بدنشان وارد شود تا استخوان هایشان به شکلی عجیب و غریب در بدنشان شروع به رشد کند.
 
به  گزارش همشهری سرنخ ،  «قلبش مثل سنگ شده است»، این مثل را  برای آدم هایی به کار می بریم که سنگدل هستند اما باورش خیلی سخت است که  آدم هایی باشندکه واقعا بدنشان مثل سنگ شده باشد. گذر زمان آنها را تبدیل  به سنگ می کند. کافی است یک ضربه کوچک به بدنشان وارد شود  تا استخوان  هایشان به شکلی عجیب و غریب در بدنشان شروع به رشد کند.

این  بیماری مرموز بسیار نادر است و افرادی که به آن مبتلا می شوند رفته رفته  تمام بدنشان به دلیل رشد استخوان آنقدر سفت و محکم می شود که دیگر نمی  توانند حرکت کنند و حتی غذا خوردن هم برای آنها مشکل می شود تا جایی که  سرنوشتی جز مرگ در انتظارشان نیست. این بیماری مرموز «فیبرودیسپلازیا  اوسیفیکانز پروگرسیوا» نام دارد.

ماجرای عجیب هری ایتسلاک

اسکلت  عجیب و غریب مردی به نام «هری ایستلاک» در محفظه شیشه ای در موزه ماتر  پنسیلوانیا به نمایش گذاشته شده است. پرده ای از استخوان سراسر کمر هری را  پوشانده، نوارهای استخوانی، جمعه و ستون فقراتش را قفل و شانه ومفاصلش را  سفت و سنگی کرده است. در نگاه اول کاملا مشخص است که این اسکلت به خود  پیچیده و تبدیل به یک تکه سفت و محکم شده است.

هری  ایستلاک در اواخر دهه 30 قرن بیستم به دلیل ابتدا به بیماری نادر  «فیبرودیسپلازیا اوسیفیکانز پروگرسیوا» از دنیا رفت، بیماری که به اختصار  به آن «اف او پی» می گویند و عضلات را تبدیل به استخوان می کند. دانشمندان  به مدت 15 سال تلاش کردند تا با انجام مطالعات گوناگون، راه درمان این  بیماری نادر را کشف کنند، این در حالی است که بیشتر بیماران مبتلات به اف  او پی کودکان و نوجوان ها هستند.


در این بیماری نادر به محض آنکه هرگونه صدمه ای به ماهیچه و بافت های بدن  وارد شود، درست در هماننقطه، استخوانی شروع به رشد می کند. استخوان شکل  گرفته به سرعت رشد می کندو با ترمیم خود، مثل یک استخوان طبیعی داخل بدن  باقی می ماند. استخوان جدید خیلی زود تبدیل به استخوان دائمی می شود و به  اسکلت های طبیعی می پیوندد و همین مسئله باعث می شود تا مشکلات حرکتی برای  شخص به وجود آید.

افراد  مبتلا به این بیماری را معمولا در حالت درازکش یا نشسته قرار می دهند تا  تبدیل شدن بدنشان به استخوان با درد کمتری صورت گیرد. مبتلایان به «اف او  پی» معمولا از گرسنگی جان خود را از دست خواهند داد زیرا فک آنها باز نمی  شود و رشد استخوان در شش هایشان موجب خفگی می شود.


سیستم ایمنی بدن

دکتر  زاسلوف و همکارانش در مطالعات خود به این نتیجه رسیدندکه سیستم ایمنی بدن  مبتلایان به اف او پی در رشد این استخوان های ناخواسته بسیار موثر است.  وقتی بدن این افراد صدمه می بیند سلول هایی به نام لیفوسیت که در دستگاه  ایمنی بدن قرار داردند به جای حمله به عامل خارجی به ماهیچه های سلولی بدن  فرد حمله می کنند. لیفوسیت ها پروتئین هایی که در محل آسیب دیدگی وجود دارد  را به استخوان تبدیل می کند.

این  تنها تئوری است که دانشمندان درباره اف او پی ارائه داده اند. از این رو  آنها تصمیم گرفتند بدن موجود دیگری را که فاقد اسکلت است مورد بررسی قرار  دهند. کوسه ها در بدنشان نرمه استخوانی وجود دارد که با محدودکردن خونرسانی  به بافت ها، مانع تشکیل استخوان در بدن این جانوران می شود. دانشمندان از  بدن کوسه دارویی تهیه کرده اند که امیدوارند شاید روزی با تزریق به  مبتلایان اف او پی مانع رشد استخوان های اضافی در بدنشان شوند.


اکتشافات علمی

«میشل  زاسلوف» پزشک آمریکایی تلاش بسیاری کرد تا متوجه شود چرا بافت های بدن  مبتلایان به این بیماری در طول زمان تبدیل به استخوان می شوند. او در  ابتدای مطالعاتش دریافت که عمل جراحی برای میتلایان به اف او پی بی فایده  است زیرا هر ضربه به بدن باعث به وجود آمدن استخوان های بیشتری می شود.  البته در بعضی از موارد، بدون اینکه ضربه ای به بدن شخص وارد شود استخوان  در بدن بیمار شروع به رشد می کند. دکتر زاسلوف به این نکته رسید که رشد  استخوان ها از زمانکودکینیز قابل پیش بینی است. او در تحقیقات خود پی برد  که اختلالات ژنتیکی مهمترین عامل در بیماری «فیبرودیسپلازیا اوسیفیکانز  پروگرسیوا» است.


سرباز جنگی

پیتر  کلاکی سال 1882 متولد شد. او در 16 سالگی به ارتش آمریکا پیوست و وقتی جنگ  اسپانیا و آمریکا به پایان رسید 17 ساله بود. بعد از پایان جنگ او چند  سالی از خدمت در ارتش استعفا داد اما سال 1904 دوباره به ارتش ملحق شد. دو  ماه از ملحق شدن وی به ارتش نمی گذشت که در مفاصلش احساس درد و سفت شدن  کرد. پس از انجام آزمایشات مختلف روی پیتر، بیماری سنگی شدن در او تشخیص  داده شد، بعد از آن در طول 20 سال شرایط پیتر بدتر و بدتر شد و تمام مفاصل  بدنش حالت پیچیده ای به خود گرفت.


پیتر  رفته رفته دیگر نمی توانست حرکت کند. وقتی بدن پیتر سفت و سنگی شد او از  حرکت بازایستاد. وی را در حالت نشسته قرار دادند تا او بتواند هم روی تخت  دراز بکشد و هم روی صندلی بنشیند. مدت زیادی طول نکشید که پیتر حتی دیگر  نمی توانست دهانش را باز کند وبرای همین دو دندان جلویی او را کشیدند تا وی  بتواند غذا بخورد. پیتر وصیت کردکه بدن او را پس از مرگ به موزه ماتر  بدهند و از سال 1925 جسد سنگی پیتر روی صندلی چوبی نشسته است.


دختر سنگی با اراده آهنی

وقتی  جینی پیپر سال 19 در میشیگان آمریکا متولد شد همه بدنش ظاهرا سالم به  نظر می رسید به غیر از انگشت شست پایش که کوتاه و کج بود. پزشکان انگشت  نوزاد را آتل بندی کرده و او را همراه مادرش از بیمارستان مرخص کردند. دو  ماه بعد پشت سر جینی متورم شد. سر جینی به جایی برخوردنکرده بود و زخم  عفونی هم در بدنش دیده نمی شد و برای همین پدر و مادر او متعجب از این  اتفاق با خود فکر کردند پاید پس از مدتی تورم سر دخترشان بخوابد و برای  همین او را نزد پزشک نبردند. چند روز بیشتر طول نکشید که اثر تورم از بین  رفت و دیگر چیزی ظاهر نشد.

اما  یک موضوع مادر جینی را نگران کرده بود، جینی نمی توانست دهانش را مثل دیگر  خواهر و برادرهایش به راحتی باز کند و این بار خانم پیپر دخترش را نزد  پزشکان مختلف برد تا بلکه بفهمد باز نکردن دهان نشانه بیماری خاصی است یا  خیر. جینی چهارساله بود که کلینیک مایو بالاخره پس از انجام آزمایشات  بسیار، بیماری او را تشخیص داد. جینی دچار بیماری نادر «فیبرودیسپلازیا  اوسیفیکانز پروگرسیوا» که به اختصار به آن «اف او پی» می گفتند شده بود.  پدر و مادر جینی که تا آن زمان نام این بیماری را هم نشنیده بودند اصلا نمی  دانستند دخترشان مبتلا به چه بیماری شده است.

پزشکان  به آنها گفتندکه اف او پی بیماری بسیار نادری است که از هر دو میلیون نفر  یک نفر در جهان به آن مبتلا می شود اما به آنها نگفتند که بیماری جینی به  این معنی بود که در طول زمان، اسکلت دومی در بدنش شکل خواهد گرفت. استخوان  های جدیدی در بدنش شکل می گیرد که سراسر اندام درونی اش را خواهدپوشاند، به  وجود آمدناستخوان روی استخوان باعث می شدتا بدن جینی مثل سنگ سفت و محکم  شود و دیگر نتواند حرکت کند. این موضوع بسیار مهمی بود که پزشکان کلینیک به  خانم پیپر نگفتند و تنها نکته ای که به آنها گوشزد کردند این بود که جینی  مدت زیادی زنده نخواهد ماند.

پدر  و مادر جینی دخترشان را به خانه بردند و سعی کردند باقیمانده عمر جینی را  با او خوش بگذرانند زیرا دکترها به آنها گفته بودند که جینی فقط تا دوران  نوجوانی زنده می ماند اما حدس پزشکان درست نبود و جینی سالیان زیادی زنده  ماند.


پدر  و مادر جینی از بیماری دخترشان به او چیزی نگفتند. او دوران کودکی اش را  درمیشیگان با دوچرخه سواری و توپ بازی گذراند تا اینکه هشت ساله شد. او یک  روز برای رفتن به مدرسه آماده می شد که مادرش متوجه شد جینی نمی تواند دست  چپش را وارد آستین لباسش کند. دست چپ جینی در نتیجه رشد استخوان حالت برعکس  به خودگرفته بود.

پزشکان  ماهیچه دست جینی را مورد آزمایش قرار دادند و به تجویز آنها به مدت شش  هفته دست جینی در قالب ماند. وقتی دست دخترک را از قالب بیرون آوردند او  نمی توانست ساعدش را تکان دهد. رشد استخوان دیگری، مفصل او را سفت و محکم  کرده بود. با گذشت زمان، استخوان های بیشتری در بدن جینی رشد کرده و بدن او  دیگر به درد عادت کرده بود. او که دیگر نمی توانست با دست چپ چیزی بنویسد  شروع به نوشتن با دست راست کرد. وقتی پای چپ جینی از حرکت ایستاد، او با  گرفتن عصا زیر دست راستش سعی می کرد، بدنش را به جلو بکشد تا بتواند حرکت  کند، او حتی رانندگی را هم یادگرفت.

بعد  از فارغ التحصیل شدن از دبیرستان، جینی از خانواده اش جدا شد و به تنهایی  در آپارتمانی زندگی می کرد. او وارد کالج شد تا ادامه تحصیل بدهد. مدتی از  ساکن شدن جینی در آپارتمانش نمی گذشت که درد بدنش به دلیل رشد استخوان ها  بیشتر شد و او سه روز در رختخواب بستری بود. پدر و مادر جینی که بازنشست  شده بودند از او خواستند تا دوباره به خانه برگردد اما او قبول نکرد.

جینی  در دانشگاه مرکزی فلوریدا ادامه تحصیل داد. او در رشته مددکاری اجتماعی،  پرستاری در خانه و مراکز بازپروری مدرک کارشناسی خود را کسب کرد. سال 1985  جینی پس از فارغ التحصیل شدن به خانه پدری اش بازگشت. استخوان های بیشتری  در بدنش رشد کرده بودند تا جایی که او رفته رفته قدرت حرکت خود را از دست  داد.

سال ها بعد

55  سال گذشت و همه بدن جینی تبدیل به استخوان سنگی شده بود. اگرچه جینی تبدیل  به انسانی نیمه سنگی شده بود اما او در سن 25 سالگی یک کار بزرگ در زندگیش  انجام داد و آن تاسیس انجمن بین المللی «فیبرودیسپلازیا اوسیفیکانز  پروگرسیوا» بود. او روی صندلی چرخداری می نشست که با زاویه 30 درجه حرکت می  کرد. دستان او شکل تاشده ای به خود گرفته بود. دست چپش نزدیک بازیو راستش  قفل شده بود. با دست کشیدن روی دست چپ جینی، استخوان های بلند، انحنادار و  نامنظم او را کاملا می شد حس کرد.

وقتی  جینی می خواست صحبت کند لب پایینش را به سختی تکان می داد. استخوان ها،  گردن او را بی حرکت کرده بودند و برای نگاه کردن به اطراف، فقط چشم هایش را  تکان می داد. دست راست جینی همیشه رویدسته کنترل صندولی چرخدارش بود و فقط  مفصل دست راستش بود که قدرت حرکت داشت.


یک بیماری نادر

هر  چند بیماری جینی بسیار نادر است اما فقط او نیست که تبدیل به سنگ می شود.  در آمریکا نزدیک به 200 نفر مبتلا به اف او پی هستند. نشانه های این بیماری  متفاوت است اما مبتلایان به آن تجربه های مشترکی دارند. از آنجا که اف او  پی بسیار نادر است نشانه های آن شناخته شده نیست و بیشتر مبتلایان به آن  زمانی متوجه می شوند که دیگر استفاده از دارو، کمکی به آنها نمی کند.

برای  این بیماری داروی خاصی کشف نشده و حتی دانشمندان به اینکه چرا فرد به چنین  بیماری مبتلا می شود پی نبرده اند. سال 1998 در یک مجله پزشکی، گزارشی  منتشر شد که در آن درباره تلاش های اولیه دانشمندان برای شناخت این بیاری  نوشته شده بود. از آن موقع به بعد مطالعات روی بیماری سرعت بیشتری گرفت و  دانشمندان شروع به مطالعه روی سلول ها و دی ان ای مبتلایان به اف او پی  کردند.

از  طرفی در دهه 1980، جینی انجمنی برای مبتلایان به این بیماری راه اندازی  کرد و بیش از 500 نفر مبتلا به افت او پی از سراسر دنیا با او ارتباط  برقرار کردند. اعضای این انجمن با همکاری یکدیگر دست به کاری زدند که هیچ  سازمان پزشکی نمی توانست آن را انجام دهد.

جینی  و دوستانش آزمایشگاهی مختص مبتلایان به اف او پی راه اندازی کردند. آنها  با اهدای خون، دی ان ای و دندان خود به پزشکان کمک کردند تا آزمایشات و  مطالعات بیشتری روی این بیماری صورت بگیرد. در این آزمایشگاه به مدت 20 سال  تحقیقات زیادی صورت گرفت و دانشمندان به این نتیجه رسیدند که اختلالات  ژنتیکی، مهمترین علت این بیماری است. آنها حتی تا حدودی هم موفق شدند  داروهایی را کشف کنند که اف او پی را معالج و درمان می کند اما هنوز درمان  قطعی برای این بیماری عجیب پیدا نشده است.


تشکیل خانواده، آرزوی دختر سنگی

ماهیچ  ها، تاندون ها واعضای بدن راشل نیز رفته رفته در حال تبدیل شدن به استخوان  است. بیماری نادر راشل رفته رفته بدن او را سفت و سخت کرده است. او اکنون  به سختی می تواند دستان و سرش را تکان دهد. راشل برای اینکه بتواند مستقیم  راه برود مجبور است همیشه کفش پاشنه بلند بپوشد. از آنجا که افراد مبتلا به  اف او پی، با رشد استخوان در بدنشان از حرکت باز می مانند می بایست انتخاب  کنند که با پیشرفت بیماری، بقیه عمرشان را می خواهند نشسته بگذرانند یا  ایستاده سپری کنند.


هر  چند راشل هم روی می بایست این تصمیم را بگیرداما او تا پیش از رسیدن به آن  مرحله تمام تلاش خود را می کند تا از زندگی اش لذت ببرد. او سال 2008 از  نامزد خود خواست تا پیش از اینکه تبدیل به سنگ شود با یکدیگر ازدواج کنند.  او درباره بیماری اش می گوید: «پایان زندگی ام روی صندلی چرخدار بدترین  کابوس زندگی ام بود و برای همین دوست داشتم تا وقتی می توانم راه بروم به  آرزوهایم برسم.»

اما  ازدواج تنها ارزوی راشل نبود. او و نامزدش پس از ازدواج تصمیم گرفتند صاحب  فرزندی شوند و این موضوع را با پزشک خانواده در میان گذاشتند. با وجود  آنکه بارداری ممکن بود استخوانی شدن راشل را سرعت ببخشد اما او این خطر را  به جان خرید و تصمیم گرفت بچه دار شود.

پزشکان  به راشل اخطار دادندکه روند استخوانی شدن او با بارداری بیشتر می شود و  حتی تا 50 درصد امکان دارد که فرزندش نیز مبتلا به اف او پی شود اما او  تصمیم خودش را گرفته بود.

راشل  درباره باردار شدنش به خبرنگاران گفت: «پزشکان به من اخطار دادند که بهتر  است صاحب فرزندی نشوم اما من به هیچ کس اجازه نمی دهم که به من بگوید چه  کاری را باید انجام بدهم و چه کاری را نباید انجام دهم. ممکن است فرزندم  نیز با این بیماری نتادر متولد شود اما من حتی همین زندگی ام را دوست دارم و  فکر نمی کنم که چیزی باید تغییر کند. مطمئنا یک روز اف او پی مرا از پا  درمی آورد و در آن روز است که می توانم بگویم به هر آرزویی که دوست داشتم  رسیده ام.»

راشل  12 ساله بود که نشانه های بیماری اف او پی در او نمایشان شد. البته در 18  ماهگی تورمی در ناحیه کمرش به وجود آمد که با شیمی درمانی از بین رفت و این  اولین نشانه از بیماری «فیبرودیسپلازیا اوسیفیکانز پروگرسیوا» بود که هیچ  کس در آن زمان متوجه آن نشده بود.

راشل  به گفته خودش کودکی شادی را پشت سر گذاشت. راشل 9 ساله شده بود. در حیاط  خانه شان مشغول بازی بود که به زمین افتاد و دوباره توده ای رویکمرش نمایان  شد. یک سال طول نکشید که توده های سفت بیشتری روی بدنش ظاهر شد. وقتی راشل  مورد معاینه قرار گرفت متخصصان متوجه شدند  که انگشت شست پای راشل استخوان  ندارد و به این ترتیب «فیبرودیسپلازیا اوسیفیکانز پروگرسیوا» در راشل  تشخیص داده شد.
 
 


:: بازدید از این مطلب : 1009
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.

پسرا بادختراسرامتحان

پسرا بادختراسرامتحان



:: بازدید از این مطلب : 1570
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.

دانشجوی نرم افزار



:: بازدید از این مطلب : 1397
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : mozhde1373
ت : سه‌شنبه 29 مرداد 1392
.
موضوعات
نویسندگان
آرشیو مطالب
مطالب تصادفی
محصولات تصادفی
مطالب پربازدید
پشتیبانی

ورود کاربران

خوش آمدید! لطفا وارد حساب خود شوید

رمز عبور را فراموش کرده‌اید؟
حساب کاربری ندارید؟

فراموشی رمز عبور

نام کاربری یا ایمیل خود را وارد کنید

یا

ثبت نام کاربران

در چند ثانیه حساب کاربری خود را بسازید

قبلا ثبت نام کرده‌اید؟

نظرات کاربران

دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید