جهان مدرن

در نخستین کنگره بین المللی و دومین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی، اعلام شد که ترکیه به فناوری «تولید قهوه گیاهی از محصولاتی مانند برنج» دست یافته است. نخستین کنگره بین المللی و دومین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی با تاکید بر لزوم نقش آفرینی دانشگاه ها در خلق ثروت در دانشگاه زنجان آغاز به کار کرد. سیدمحسن نجفیان رئیس دانشگاه زنجان در سخنرانی افتتاحیه با اشاره به مشکلات روز کشور تنها راهکار برون رفت را استفاده از علم و دانش عنوان کرد و گفت: حاکمیت بخشیدن و بها دادن به پژوهش و استفاده از دستاوردهای پژوهشی می تواند جامعه ما را به سلامت از این وضعیت عبور دهد. مشکلات سیاسی و اقتصادی امروز ما به این دلیل است که علم و دانش در این جامعه به حاشیه رانده شده است. باید تلاش کنیم دانشگاه و علم و دانش ازحاشیه بیرون بیاید و در متن جامعه قرار بگیرد. وی با طرح این سوال که امروزه دانشمندان کشور در اتخاذ تصمیم های اساسی چه جایگاهی دارند؟ افزود: من اعتقاد دارم جامعه علمی خودش در این انفعال نقش داشته است و باید با تحرک این جایگاه ها را پس بگیرد. رئیس دانشگاه زنجان ادامه داد: یکی از اتهاماتی که متوجه جامعه دانشگاهی است این است که جامعه دانشگاهی حصاری به دور خود کشیده و برای خودش مقاله می نویسد و خیلی آثار کارش برای جامعه ملموس نیست. برگزاری همایش زیست فناوری و گیاهان دارویی، وجود پارک علم و فناوری و حمایت از شرکت های دانش بنیان نشان دهنده این است که این اتهام می تواند برطرف شود و دانشگاه نقش خود در ثروت آفرینی و ایجاد اشتغال ایفا کند. پرویز قزلباش، رئیس دانشگاه علوم پزشکی زنجان، نیز دراین کنگره با تاکید بر پیشرفت های حاصل، بر نیاز کشور و جامعه به گیاهان دارویی گفت: استانداردسازی برای صادرات گیاهان دارویی باید انجام شود. وی همچنین بر ضرورت جلوگیری از انقراض گونه های گیاهان دارویی تاکید کرد و از عزم ملی برای حفاظت از گلستان ایران سخن گفت. در این همایش دکتر شکراوغلو دبیر انجمن گیاهان دارویی ترکیه با مروری بر صنعت گیاهان دارویی در این کشور، با بیان اینکه ترکیه ۱۲۰۰۰ نوع گیاه دارویی دارد، از اینکه کشورهایی مانند ایران و ترکیه خام فروشی می کنند، اما کشورهایی مثل آلمان و اسپانیا با فراوری این محصولات بدون ایراد فشار به طبیعت خود بیشترین بهره اقتصادی را می برند ابراز تاسف کرد. وی ادامه داد: ترکیه به فناوری «تولید قهوه گیاهی از محصولاتی مانند برنج» دست یافته و بازار هم از این نوع محصولات استقبال کرده است. اولین کنگره بین المللی و دومین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی با حضور رئیس دانشگاه زنجان، رئیس دانشگاه علوم پزشکی زنجان، رئیس انجمن ایمنی زیستی، رئیس اتحادیه انجمن های علمی گیاهان دارویی، رئیس اتحادیه گیاهان دارویی ترکیه، رئیس اتحادیه تولیدکنندگان گیاهان دارویی، جمعی از میهمانان خارجی و داخلی، اساتید و پژوهشگران در سالن همایش های غدیر دانشگاه زنجان صبح امروز آغاز به کار کرد و تا پایان روز ۶ شهریور ادامه می یابد.

مهندسان علوم رایانه یک سیستم هوش مصنوعی جدید با دقت 95 درصد ابداع کرده‌اند که تومورهای سرطانی کوچک که معمولا دیده نمی‌شوند را تشخیص می‌دهد. وقتی که از مبارزه با سرطان سخن به میان می‌آید، تقریبا تمام فناوری‌ها را می‌توان به عنوان راه حل‌های بالقوه مورد بررسی قرار داد. اکنون به لطف یک گروه از مهندسان دانشگاه مرکزی فلوریدای آمریکا، پزشکان ممکن است بتوانند با استفاده از یک برنامه هوش مصنوعی جدید به بیماران در راه مبارزه با سرطان کمک کنند. محققان مرکز تحقیقات کامپیوتری دانشگاه مرکزی فلوریدا یک سیستم هوش مصنوعی بی‌عیب و نقص با دقت بسیار بالا برای تشخیص تومورهای کوچک در سی‌تی‌اسکن توسعه داده‌اند. تیم تحقیقاتی خاطرنشان کرد که نرخ موفقیت اغلب رادیولوژیست‌ها در تشخیص تومورهای کوچک از روی سی‌تی‌اسکن، 65 درصد است، در حالی که این سیستم هوش مصنوعی جدید این نرخ را تا 95 درصد افزایش می‌دهد و در واقع یک جفت چشم اضافی به رادیولوژیست‌ها می‌دهد. این سیستم مانند بسیاری از سیستم‌های هوش مصنوعی، نیاز به یادگیری این دارد که یک تومور دقیقا چه شکلی است و تنوع و تفاوت این تومورها در قسمت‌های مختلف بدن چگونه است. "رادنی لالونده" یکی از مهندسان این پروژه گفت: ما از مغز به عنوان یک مدل برای ایجاد این سیستم استفاده کردیم. شما می‌دانید که چگونه ارتباط بین نورون‌ها در مغز در طول یادگیری توسعه یافته و تقویت می‌شوند؟ ما از این الگو استفاده کردیم، بدین گونه که به سیستم در درک نحوه جستجوی الگوها در سی‌تی‌اسکن کمک کردیم و اکنون می‌تواند نحوه یافتن این تومورهای کوچک را به خود آموزش دهد. مهندسان در توسعه این سیستم از الگوریتم‌های تشخیص چهره که این روزها محبوب شده‌اند، مانند آنچه در آیفون X بکار رفته استفاده کردند. اکثر این نرم‌افزارها به طور مداوم برای پیدا کردن یک الگوی خاص، اسکن می‌کنند و در نهایت چهره مورد نظر را پیدا می‌کنند. این سیستم هم در تشخیص تومورها از این الگوها استفاده می‌کند و با اسکن مستمر تمام نقاط بدن، تومورهای کوچک را می‌یابد. مهندسان این پروژه با همکاری موسسه ملی بهداشت و درمانگاه "مایو" هزاران سی‌تی‌اسکن را در نرم‌افزار هوش مصنوعی خود اسکن کردند. هر سی‌تی‌اسکن به سیستم آموخت که دقیقا به دنبال چه چیزی با چه مشخصاتی بگردد. تیم سازنده معتقد است که این سیستم تاثیر بسیار بزرگی در مبارزه با سرطان خواهد داشت. آنها امیدوارند وضعیت تصویربرداری بالینی را بهبود بخشند. به عنوان مثال سرطان ریه مرگبارترین نوع سرطان در ایالات متحده است و سالیانه جان 800 هزار نفر را در این کشور می‌گیرد. اگر در مراحل پایانی تشخیص داده شود، نرخ بقا تنها 17 درصد است. در صورتی که راه‌هایی برای شناسایی زودهنگام آن توسعه یابد، می‌توان به افزایش میزان بقا کمک کرد. سرطان ریه در واقع بزرگترین قاتل سرطانی در آمریکا است و در حال حاضر این سیستم هوش مصنوعی، تومورها را در این ناحیه از بدن تشخیص می‌دهد و به زودی خواهد توانست به تشخیص تومور در سایر قسمت‌های بدن نیز کمک کند. فشار برای بهبود هوش مصنوعی چیزی است که به طور مداوم گروه‌های تحقیقاتی را تحریک می‌کند. سرطان‌های ریه، پروستات، کولون، رکتوم و سینه 45 درصد از کل مرگ و میر در ایالات متحده را تشکیل می‌دهند. مهندسان می‌خواهند هوش مصنوعی را به سرعت در دسترس بیمارستان‌ها قرار دهند.

شکر ممکن است یکی از مواد غذایی مضر باشد زیرا استفاده بیش از حد آن می‌تواند منجر به بیماری دیابت شود. اما اکنون محققان دانشکده پزشکی "دانشگاه واشنگتن" در سنت لوئیس روش جدیدی کشف کرده‌اند که خطر ابتلا به دیابت را در افرادی که شکر زیاد مصرف می‌کنند، کاهش می‌دهد. آنها دریافتند که "ترهالوز "(Trehalose) یک قند طبیعی است که از تجمع گلوکز در کبد جلوگیری کرده و سبب فعال شدن یک ژن می‌شود که حساسیت انسولین را بهبود می‌بخشد و باعث سوزاندن چربی بیشتر می‌شود. ترهالوز، یک افزودنی خوراکی است که کیفیت غذاهای خشک و فراوری شده را با خوشمزه‌تر نمودن آنها بهبود می‌بخشد. ترهالوز در بعضی قارچ‌ها نیز وجود دارد. هیدرولیز آن، تولید دو مولکول گلوکز می‌کند. "نشانگان سوخت و سازی یا سندرم متابولیک"(Metabolic syndrome)، مجموعه‌ای از شرایط است که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سکته را افزایش می‌دهد. رژیم های غذایی دارای قند و چربی بالا بسیار مضر و خطرناک هستند، زیرا بدن برای جلوگیری از افزایش سطح گلوکز در جریان خون تلاش می‌کند و در نهایت واکنش بدن نسبت به انسولین متوقف می‌شود و مقاومت به انسولین نیز می‌تواند منجر به دیابت نوع ۲ شود. در این مطالعه جدید، تیم پژوهشگران دانشکده پزشکی "دانشگاه واشنگتن" بر این باورند که مصرف قند طبیعی ترهالوز همراه با مقدار معینی آب احتمالا می‌تواند بیماری سندروم متابولیک را درمان کند زیرا پژوهشگران با آزمایشاتی که بر روی موش‌ها انجام داده‌اند، دریافته‌اند که با مصرف ترهالوز کدام ژن‌ها در کبد موش‌ها فعال شده است. موش‌هایی که ترهالوز دریافت کرده بودند، طیف وسیعی از اثرات مثبت در آنها دیده می‌شد. آنها بهتر از انسولین طبیعی خود استفاده می‌کردند، درجه حرارت بدن بالاتری داشتند، چربیکمتری در کبد آنها انباشته شده بود و نشانگرهای زیستی چربی و کلسترول پایینی در خون‌شان مشاهده شد.